Daucus Carota Purpura

Lila morötter. Visste du att morötterna ursprungligen var lila eller vita? I själva verket är lila morot en av de äldsta odlade formerna av morot från 1600-talet. Även om alla typer av morötter är näringsrika och hälsosamma, fyllda med en mängd olika näringsämnen, såsom fiber, kalium, vitamin A, vitamin C, mangan och vissa B-vitaminer, innehåller lila morötter kraftfulla antioxidanter som kallas antocyaniner.